Entrevista con Jabier Marquinez de Bodegas Castillo de Sajazarra durante el Salón de los Mejores Vinos de España 2008.
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"Gracias @bodegastiopepe por ese #FF y feliz finde!! cc/ @sevillacreativa @pepapacheco1 @argudoj— vinustv
Los vinos que están rompiendo esquemas y verdaderamente llamando la atención de clientes, críticos gastronómicos y colegas sumilleres son los Vinos de Pagos o Single State, pequeños viñedos cultivados por la misma bodega o bodeguero, completamente naturales y en estado puro que expresan de manera peculiar y única la parcela de la que proceden.
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