Estuvimos charlando con Ignacio Gómez Legorburu en la Enoteca Barolo de Madrid. Ignacio es ingeniero agrónomo encargado de supervisar el viñedo y controlar los procesos en Bodegas Aldonia, además es miembro de la Peña El Sarmiento y mantiene un blog personal sobre vino, música y gastronomía llamado Baba O’Wines.
Ignacio junto a Olaf Rudiger y José Luis Giménez, miembros también de La Peña El Sarmiento, con los que hicimos otra entrevista que podéis ver aquí.
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