Alexander Fleming dijo una vez “Si la penicilina cura las enfermedades, el Jerez resucita a los muertos”. Fleming quizás exageraba, pero lo que sí es verdad es que los vinos de Jerez son de una gran calidad, pero a la vez, poco conocidos incluso en España.
En Madrid Fusión no quisimos dejar escapar la ocasión de hablar con Carmen Aumesquet, jefe de promocion del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xerez-Sherry-Manzanilla de San Lucar de Barrameda y Vinagre de Jerez que nos descubrió algunos de los secretos de la elaboración y crianza de estos milagrosos vinos.
Trabajo en una compañia distribuidora de licores, entre ellos, tenemos jerez, este reportaje me ha fasinado, es una explicacion muy buena de lo que son los vinos de jerez.muchas gracias.
Los vinos de Jerez son una joya ecológica. Los mejores catadores que conozco aman estos vinos por su complejidad. La gente joven que empieza a beber vinos empiezan con vinos jóvenes afrutados y fáciles de reconocer, a medida que tu paladar evoluciona buscas cosas que no sean tan predecibles y cuando alcanzas un nivel avanzado de cata los vinos de Jerez son el deleite de tus sentidos.