A finales de los años 60, Bulgaria ya estaba entre los mayores exportadores de vino del mundo. Por lo general, no eran vinos de gran calidad que tenían como arma principal los precios ajustados. Esto lo sabían ver los soviéticos, que han hecho desde siempre a Rusia su principal mercado. En los 80, a Gorbachov se empeñó en perseguir el consumo de alcohol, perjudicando en gran medida a la viticultura de Bulgaria, pero una cultura del vino que se remonta a la época de la antigua Tracia, pudo superar ese revés y en los 90, las bodegas, propiedad del estado se privatizaron, atrayendo a inversores extranjeros con ambición de hacer unos vinos búlgaros de calidad que puedieran competir en todo el mundo.
Hoy los productores de vino búlgaro están inmersos en el reto de producir menos y de mayor calidad, pero siguen teniendo el problema de la excesiva dependencia de Rusia. Su esperanza está en aprovechar que la situación de crisis lleve a los consumidores del resto de Europa a buscar vinos de países alternativos con calidad y buenos precios. Esa búsqueda los puede llevar a descubrir vinos que, además de cabernet sauvignon o merlot, están basados en variedades locales como las mavrud, melnik, pamid, gamza, rkatsiteli, dimiat, misket, muskat ottonel…
No es fácil encontrar vinos búlgaros, así que cuando vimos en Fitur que el stand de Bulgaria estaba dándolos a conocer, no pudimos resistirnos. Aprovechamos también para entrevistar a Manuel Morales, sumiller que conducía la presentación.
Recientemente se ha lanzado el portal vinosdebulgaria.com que con la asesoría del enólogo Juan Manuel Gonzalvo está seleccionando para su tienda online los vinos que necesitamos para conocer la viticultura Búlgara.
Esta web organizó en Barcelona una cata de presentación de los vinos que importa. Devinis y Adictos a la lujuria son dos webs en la que se puede leer sobre lo que allí se pudo catar.
Si has probado algún vino búlgaro, cuéntanos cuál y qué te ha parecido.
Quisiera mencionar otra variedad autóctona – Rubin – es un cruce de Shyra y Nebbiolo. Referente al grado alcohólico %vol. de los vinos búlgaros la gran mayoría tienen entre 13 y 14,5%vol. Y finalmente me gustaría informar a los aficionados al vino que algunos de los vinos búlgaros se pueden adquirir o encargar en la tienda Neyras Vins de Barcelona (Vía Laietana 41). Un saludo!
Gracias por tu aportación Nedko y mucha suerte con ese interesante proyecto que es vinosdebulgaria.com
Hola Eduardo, el día 20 de mayo, a las 19.30 horas, en la tienda Vinarium (Capitán Haya, 22), estamos organizando nuestra 1ª cata de vinos búlgaros en Madrid. Estará Juan Manuel Gonzalvo quien presentará los vinos y las bodegas. Yo intentaré estar también.
Se cataran 4 vinos (todos tintos):
1 – Wine Error 2005, Mavrud (uva autóctona) + Merlot + Separavi, bodega Pamidovo
2 – Cabernet Sauvignon 2006, bodega Terra Tangra
3 – Greo 2006, Viña Temprana de Melnik (uva autóctona)+ Cabernet Sauvignon, bodega Logodaj
4 – Rubin Nobile 2006, variedad búlgara (cruce de Nebbiolo y Shyrah), bodega Logodaj
Espero poder conocerte en persona y saludarte si vienes a la cata. Un saludo.
Hola Nedko. Me encantaría asistir a esa cata pero no voy a poder. El día 20 participo en una mesa redonda en el congreso de gastronomía que Navarra Gourmet celebra en Pamplona.
Habrá una próxima ocasión seguro. Saludos.
[...] esta ocasión. Esperamos poder contaros de primera mano este acontecimiento. Más información: VinusTv Vinos Kupel Vinos de Bulgaria De Vinis Adictos a la [...]