Con motivo de la presentación de la nueva edición (la número 20) de la Guía Peñín se ha celebrado una mesa redonda sobre “Los 20 años más importantes del vino español”, en la que participaron Josep Puxeu (Secretario de Estado de Medio Rural y Agua), como representante de la administración pública, Carlos Falcó (Marqués de Griñón, viticultor y bodeguero), del sector bodeguero, Andrés Ardid (director general de Lavinia), del sector comercial, y el moderador Víctor de la Serna (adjunto Relaciones Internaciones El Mundo), de la prensa especializada, junto al propio fundador de la Guía Peñín, José Peñín (periodista y escritor vinícola).
Durante el coloquio, los ponentes tuvieron la ocasión de exponer su opinión y punto de vista sobre las principales razones por las que estos últimos 20 años se consideran fundamentales para el vino español.
Global Marketing Strategies acaba de publicar el Diccionario Profesional del Vino, que ha sido escrito por Ernesto de Serdio.
Este diccionario incluye una definición de los 1.200 términos más utilizados por los profesionales del sector del vino, desde viticultores, bodegueros y enólogos, hasta distribuidores, importadores y detallistas. Los términos se agrupan en cuatro áreas: viticultira, enología, cata y comercialización, de tal forma que cada lector profundice más en el conocimiento de aquellos términos que no son de su especialidad.
Estuvimos con Ernesto de Serdio que nos habló sobre su obra y sobre el estado de las bodegas españolas en cuanto a su internacionalización, dándonos su visión acerca de lo que deberían hacer para mejorar en ese aspecto tan importante.
Bodegas Lambuena está situada en la localidad burgalesa de Roa, en la Ribera del Duero. Lambuena es un proyecto de los hermanos Cabestrero, Ana y Pedro, enólogos y Andrés que se encarga de la viticultura.
Pedro Cabestrero nos habla de sus vinos, de las variedades que cultivan y de la diversidad de los suelos de Ribera del Duero y de Lambuena en particular.
