Una nueva entrega de la serie de mocktails que nos preparó Jorge López Albarrán. En este caso es un batido que tiene como base chocolate blanco y al que se añade fresa, mora y piña. El resultado es una mezcla espesa y golosa que invita a repetir. Para media tarde, una bebida ideal.

Ingredientes:
60 ml White Frappe Clásico.
1 Fresa.
3 Moras.
3 Trozos de Piña.
60 ml de Leche entera.
Decorar con una hoja de piña y una cereza.

Este segundo mocktail que nos prepara Jorge López Albarrán lo serviremos dentro de una piña natural. Se llama Esencias del Caribe y efectivamente con la piña entre las manos nos podemos sentir por unos momentos a la orilla de una playa caribeña.

Ingredientes:
30 ml. de guayaba.
90 / 120. ml de limón fresco.
60 ml. de mango.
30 ml. de zumo de naranja.
Decorar tapando con la propia piña y añadir una cereza.

Con motivo de la celebración de Fitur y para promocionar Puerto Rico, ha llegado hasta España Jorge López Albarrán, mixólogo rumelier y especialista en la creación de zumos naturales y mócteles.

Los mocktails en un principio no eran más que cocktails en los que el alcohol se sustituía por otros ingredientes, sin embargo se han popularizado tanto que hoy día tienen su propia categoría y la cantidad de recetas crece más y más.

En nuestro encuentro con Jorge López Albarrán, hemos grabado varios mócteles que nacían en el momento de la creatividad de este barman puertorriqueño. Su punto de partida ha sido mezclar frutas tropicales con algunas típicamente españolas como la naranja. El resultado, espectacular y sabrosísimo.

El primero de los mocktails que nos preparó es el que llamó Batido de guanábanas y moras. No os perdáis el resto en los próximos días, habrá más vídeos.

Ingredientes:
30 ml de Miel.
30 ml de Superfruit.
90 ml Guanábana.
60 ml White Frappe Classico.
Decorar con fresa, mora, cereza y cacao rallado.