Retransmisión en directo por streaming.
Presentación del GorgonzoLAB innovation project & Gorgonzola workshop por parte de Angela Barusi y Ángel León en Gastronomy & Technology Days.
Retransmisión en directo por streaming.
Presentación de la Fundación Alicia por parte de Toni Massanés en Gastronomy & Technology Days.
Vinus ha realizado el spot que se emite en CNN sobre Winefuture 2011, organizado por The Wine Academy of Spain, que se celebra en Hong Kong los días 6,7 y 8 de Noviembre.
Vinus Document:
El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, ha inaugurado en Ciudad Real la sexta edición de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN). Este año han acudido a Fenavin 1.200 bodegas españolas y cerca de 4.500 compradores procedentes de más de 50 países.
El presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres, Luis García de la Navarra ha dirigido una cata para ciegos. Esta es la segunda edición de esta iniciativa en La Feria Nacional del Vino, Fenavin. Han participado 30 personas con minusvalías en una cata de 5 vinos de distintas denominaciones de origen. Los invidentes que han participado en la cata han reclamado una mayor accesiblidad a las bodegas, etiquetas en braille para las botellas de vino y más catas en las que se les comente de qué color es el vino.
El sumiller David Seijas, sumiller de El Bulli ha explicado en una conferencia impartida en Fenavin los criterios que sigue para elegir los vinos y cuál es el secreto de la bodega de este restaurante. El Bulli cuenta con un programa de gestión de bodega que tiene hoy 1.800 referencias, muchas menos que hace un año, debido a que el restaurante tiene previsto cerrar sus puertas el próximo 30 de julio.
Para ver el vídeo completo (57 min.) SUSCRÍBETE por sólo 2 € y accede a todo el contenido Premium de Vinus
Presentación de resultados del proyecto del OeMV Compra y consumo de vino entre los turistas que visitan España con la intervención de Luis Lechuga de Datavin, Ana Ribas de Meridiano Zero, Nuria Ayanz de TNS y presentado por Rafael del Rey, Director General del Observatorio español del Mercado del Vino.
